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Mit Sicherheit kann gesagt werden, dass die Sorte auf dem Gebiet des heutigen Deutschland schon seit über 500 Jahren angebaut wird.
Heute findet man diese Rebe in Deutschland auf eine Anbaufläche von insgesamt über 1000 Hektar, wobei Baden und Rheinhessen die größten Anbaugebiete sind. International wird die Gewürztraminer Traube im französischen Elsass, den USA, in Australien, Österreich, Spanien, Italien und angebaut. Die anspruchsvolle Rebe gedeiht am besten in einem kühlen Klima, wo sie einen nicht zu trockenen Boden bevorzugt, der sich leicht erwärmt.
Charakter
Der Wein hat eine kräftige Farbe, die zwischen dem Gelb von Stroh und Gold liegt. Ein gewisser Gehalt von natürlicher Kohlensäure ist nicht unüblich. Der spritzige Wein hat ein Bouquet, das zwischen leicht und ausgeprägt variiert und an Rosen, Nelken und Litschis erinnert. Kurios ist, dass in den Trauben auch ähnliche Aromastoffe nachgewiesen werden konnten wie in Litschis. Die Tatsache, dass es erstaunlich viele Varianten der Gewürztraminer-Rebe gibt, spiegelt sich auch im breiten Spektrum des Geruchs und Geschmacks wider. Ein deutscher Gewürztraminer kann wesentlich weniger Aroma aufweisen als zum Beispiel eine französische Sorte. Deshalb kann manchmal auch ein angenehmer Anklang an Bitterorange, Passionsblume oder Marzipan feststellbar sein.
Wissenswertes
Der Wein passt aufgrund seines Aromas hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Käse. Der Gewürztraminer ist eine der wenigen Sorten, die ausgezeichnet mit Gerichten der orientalischen Küche harmonieren. Auch als Aperitif- oder Dessertwein ist der Gewürztraminer die richtige Wahl.
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