Merlot

Geschichte
Merlot ist ein feiner, köstlicher Wein, der ursprünglich aus Frankreich stammt und auch heute noch in den fruchtbaren Weinbergen in der Bordeaux Region gedeiht. Er gehört zu den meist verbreiteten Rebsorten in Frankreich und wurde das erste Mal im 14. Jahrhundert geschichtlich erwähnt. Man vermutet, dass der Name „Merlot“, der zu Deutsch Amsel heißt, diesem Wein gegeben wurde, da Amseln gerne diese Trauben naschen. Diese Rebsorte ist eng verwandt mit der „Cabernet Sauvignon“ Rebsorte, wobei die Haut der Merlot Traube um einiges dünner ist und deshalb schneller reift als die Cabernet Variante.

Merlot Wein hat sich zum Liebling der Rotwein Welt entwickelt, da er inzwischen nicht nur in Frankreich sondern auch in Argentinien, Australien, Bulgarien, Chile, Italien, Kalifornien, Spanien, Südafrika und Südamerika angebaut wird.

Charakter
Die Aromen dieses Weins sind unterschiedlich, da verschiedene Anbaugebiete andere Geschmacksnoten hervorbringen. Die Weine von Italien, die meistens unter den Namen Bordò laufen, haben meistens einen luftigeren Geschmack, der ideal ist für den Weinanfänger. Die Weine von Frankreich und Kalifornien sind robuster und schwerer und werden bevorzugt von Merlot Liebhabern. Diese Weine besitzen einen einmaligen Charakter, der samtig und vollmundig ist und durch Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen, Schokolade und einen Hauch von Tabak den Gaumen bezaubert. Weitere Aromen, die in diesen Weinen vorkommen können, sind Kokosnuss, Johannisbeeren und sogar Vanille. Durch eine längere Lagerung wird das Aroma des Weines verstärkt und der fruchtige Geschmack dieses Weines vermindert sich. Der Alkoholgehalt ist unterschiedlich von Sorte zu Sorte aber befindet sich meistens im höheren Bereich.

Wissenswertes
Da Weine ihren Geschmack durch Temperaturunterschiede verändern, empfiehlt es sich, den Wein zu der vorgeschlagenen Temperatur zu servieren, die im Durchschnitt bei 16 C° liegt, und mindestens 30 Minuten atmen zu lassen.