Weine aus Bordeaux

Land & Geschichte
Geschichte Die Stadt Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist der Namensgeber für die Bordeauxweine. Unter den Weinen ist der Name Bordeaux ein Markenname und weltweit bekannt, auch bei Menschen die sich weniger für Weine interessieren. Dies hat seine Ursache darin, dass die Weinregion um Bordeaux das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätsweine der Welt ist.

Es liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ein gutes Klima mit wenigen Temperaturschwankungen. Die Anbaufläche umfasst ungefähr 120.000 Hektar. Die ersten Weine in der Region um Bordeaux, die besonders beliebt im ganzen römischen Reich waren, wurden etwa 55n.Chr. angebaut.

Der Vorteil der Region Bordeaux war seine geographische Lage in Nähe zum Atlantik, so dass der Weinhandel über See relativ einfach zu bewerkstelligen war. So fanden die Bordeauxweine schnell ihren Weg in die ganze Welt. Eine weitere große Abnahmequelle war die katholische Kirche, die Rotweine beim kirchlichen Abendmahl reichen ließ.
Ein großer Aufschwung fand im 12.Jahrhundert statt, als die Briten große Teile Westfrankreichs besetzt hielten. Durch Heirat und Abkommen mit der Bevölkerung erlangte Bordeaux eine Monopolstellung im Weinhandel mit England. Heute werden allein in der Region um Bordeaux im Jahr 5,75 Millionen Hektoliter Wein erzeugt.

Wein
Mit dem Namen Bordeaux verbindet sich ein trockener Rotwein mit einem fruchtigen vollen Geschmack mit leicht herbem Charakter und einem komplexen Gewürzbukett. Diese Weine sind von großer Qualität und können lange gelagert werden. Sie gehören zu den besten und teuersten Weinen der Welt. Aus der Region sind auch Weißweine oft mit einem edelmütigen Geschmack, weich und sehr fruchtig zu haben. Die Weißweine aus Bordeaux sind weniger bekannt, sind von der Qualität und dem Geschmack den bekannteren Rotweine jedoch absolut ebenbürtig.
Seit den 90ér Jahren kommen auch Schaumweine aus Bordeaux. Dabei legt die Region großen Wert auf die Qualität Ihrer Weinerzeugnisse und stellt dies durch umfangreiche Qualitätsstandards und Kontrollen sicher. Deshalb sind auch die Schaumweine qualitativ sehr hochwertig, obwohl sie in der Welt noch nicht so bekannt sind wie die Stillweine.

Wissenswertes
Den typischen Geschmack verdankt der Wein aus Bordeaux zum einen den Rebsorten, die in Jahrzehnten langer Entwicklung gezüchtet worden sind. Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Weine in Holzfässern. Ursprünglich wurden die Fässer nur zum Transport der Weine in den Norden benutzt, wo die Fässer die nicht verkauft wurden, zurück nach Frankreich gelangten. Dabei stellte sich heraus, dass der Wein während der Lagerung und dem Transport, einen noch besseren Geschmack bekam und die Weine noch beliebter waren.