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Im 18. Jahrhundert wurden portugiesische Weine, insbesondere durch den Portwein, weltbekannt. Anfang des 19. Jahrhunderts wurden weite Anbauflächen durch die Reblausplage zerstört, welche dann aber Ende des 19. Jahrhunderts wieder zu neuer Blüte kamen. Heute gehört Portugal mit zu den größten Weinproduzenten der Welt.
Wein
Über 200 Rebsorten gibt es heute in Portugal. Die wichtigsten weißen sind: Alvarino, Arinto, Bical, Encruzado, Fernao Pires, Loureiro, Moscatel, Malvasia Fina, Pederna und Trajadura.
Zu den bekanntesten roten Trauben gehören: Baya, Castelao, Tinta Roriz (auch Aragonez genannt), Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadura.
Die Anbaugebiete für portugiesische Weine liegen im ganzen Land verstreut.
Östlich von Porto auf trockenem, heißen Schieferboden wächst die Traube, aus der der schwere, likörähnliche und sehr bekannte Portwein gewonnen wird.
In Dao, nordöstlich von Lissabon, das durch sein bergiges Land und die Pinien- und Eukalyptuswäldern besticht, gedeihen die Trauben für schwere Rotweine.
In Vinho Verde, im Norden Portugals, sprießen die Früchte bei kühlem und regnerischem Klima auf sandigem Granitboden.
Terrado Sado hingegen sind Gebiete für trockene Weißweine und klassische Rotweine, sowie für den Muskateller Wein.
Bei Alentejo mit seinem heißem Klima finden sich Reben für eher blumige Spitzenweine.
Und auf der Atlantikinsel Madeira, wächst bei subtropischem Klima der berühmte Madeira Wein.
Wissenswertes
Eine Rebsorte für Weißwein ist z.B. die Alverinho-Traube. Der daraus gewonnene Wein schmeckt trocken und fruchtig und kann am besten zu Fisch und Meeresfrüchten serviert werden. Roten Wein bringen die Aragonez-Trauben hervor, deren Wein fruchtig süß ist und etwas nach Kirsche schmeckt. Dieser Wein passt hervorragend zu Nudelgerichten und Käse. Aus der Tourija Nacional Traube entsteht ebenfalls ein fruchtig süßer Rotwein, der eher zu dunklem Fleisch und Käse passt. Die Trincadeira Traube, welche einen Rotwein hervorbringt, der kräftig, würzig und trocken schmeckt, darf auch nicht unerwähnt bleiben. Er passt ebenfalls zu dunklem Fleisch und Käse.
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