Weinseminar

Der Weinneuling
Der Laie kann Weinqualitäten oft nicht unterscheiden. Er schaut sich die Flasche an, gewinnt dabei einen ersten Eindruck und entschließt sich vielleicht zum Kauf. Oft entscheidet beim Kauf eines Weins nicht die Qualität des Weines, sondern die des Etikettes: Design, Farben, Verkaufsversprechen. Der Weinkenner weiß hingegen auf was genauer geachtet werden sollte, damit das Geschmackserlebnis nicht getrübt wird. Sein erster Eindruck wird geprägt von dem anbauenden Weingut, vom Anbaugebiet und natürlich von der Rebsorte, von der der Wein stammt. Diese Kriterien geben einen viel tieferen Einblick in die Natur vom Wein und bietet vor allem Hintergrundwissen, dass sich dem ungeschulten Auge beim ersten Anblick der Flasche und des Etikettes entzieht.

Weinseminare
Weinseminare bieten die Möglichkeit, sich Wissen über Weine gezielt anzueignen und Erfahrungen um die verschiedenen Weine der Welt zu sammeln. Schließlich ist Wein das Endprodukt einer fast schon philosophischen Entwicklung: Über die verschiedenen Rebsorten, über die Zeit der Ernte und den Reifegrad der Traube, bis hin zum Keltern, über das Lagern und die Lagerfrist und das Abfüllen selbst: All das ist Bestandteil eines Weins, der von diesen Faktoren maßgeblich in seinem Geschmack geprägt wird. In einem Weinseminar wird meist versucht dieses Hintergrundwissen zu vermitteln. Dabei wird Wein verkostet und ausgiebig „erlebt“ und seine Geschichte ergründet. Die Lehre vom Wein, auch Önologie genannt, ist ein weites Gebiet, welches in vielen Ländern, z.B. auch in Deutschland, an einer Hochschule gelehrt wird. Ein Weinseminar beschränkt sich meist auf die Vorstellung einiger weniger Weinsorten, da die ganze Weinwelt gar nicht mit einem Seminartermin zu fassen wäre. Zugleich ist solch ein Abend im Zeichen des Weins sehr unterhaltsam, man begegnet Menschen, die dasselbe Interesse haben und mit denen man sich gegebenenfalls austauschen kann. Ein Abend unter Weinkennern ist auch immer ein sinnliches, wie auch philosophisches Unterfangen. „In Vino veritas“ oder auch auf Deutsch: „Im Wein liegt die Wahrheit“.